Studijní a vědecké oddělení zajišťuje výzkumným skupinám Středoevropského technologického institutu VUT stabilní vědecko-administrativní zázemí pro jejich plynulé fungování a vzájemnou koordinaci v rámci CEITECu.
Oddělení zajišťuje přípravu akreditace doktorských studijních programů, zabezpečuje veškerou dokumentaci o studentech, vede a organizačně zajišťuje studijní záležitosti a zajišťuje agendu související s přijímacím řízením. Zpracovává podklady pro koncepci výzkumné a vývojové činnosti a její hodnocení na vysokoškolském ústavu STI VUT v Brně, poskytuje pomoc při správě vědeckých výsledků v informačním systému Apollo stejně jako jejich kontrolu pro úspěšné hodnocení v RIV.